Щиро вітаємо Вас на офіційному веб-сайті Золотоніської ЗОШ №3. Для максимального використання сайтуВВЕДІТЬ СВІЙ ЛОГІН або ЗАРЕЄСТРУЙТЕСЯ
                                                                             

                                                                                                        
































\

 
Меню сайту


Авторизація
Категорії розділу
Шкільні новини [745]
Шкільні портрети [40]
Шкільний спорт [101]
Новини сайту [16]
Україна - Єдина Країна [58]
Рік англійської мови [7]
Наші вчителі [11]
Наші випускники [22]
Батьківська сторінка [18]
Анонси [8]
Конкурси для учнів [25]
Конкурси для вчителів [11]
Творча майстерня "Перлина" [14]
Новини освіти і науки України [99]
ДПА [5]
ЗНО [44]
Вчимося вчитися [5]
Школа етики і етикету [6]
Сторінка-цікавинка [48]
Всяка всячина [80]
Радимо прочитати [64]
Сам собі майстер [27]
У світі прекрасного [11]
Салон краси [8]
Вітання [52]
Пам'ятні дати [28]
Все про Новий рік [47]
Народний календар [18]
Що сьогодні святкує світ [45]
Світ кіно [3]
Новітні технології [8]
Все про космос [7]
Наше опитування
Ваше ставлення до паління? (Цигарки)
Всього відповідей: 156
Сьогодні завітали
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Пошук
Друзі сайту


















За підтримки NIC.UA
Головна » 2014 » Серпня » 14 » Спасівка - три «смачних» свята Спаса: медовий, яблучний і горіховий
10:15
Спасівка - три «смачних» свята Спаса: медовий, яблучний і горіховий
На початку Успенського посту прийнято освячувати мед, на яблучний Спас - яблука, груші, сливи і виноград, а на горіховий - починати весільний сезон

Ось і настала щедра Спасiвка - час збору врожаю і підготовки до осені. 14 серпня віруючі люди зустрічали перший, медовий Спас, або Маковея/ З цього дня у православних розпочався Успенський піст, який хоч і триває всього два тижні, до 28 серпня (Успіння Пресвятої Богородиці), проте є дуже строгим. Недарма наші предки називали його «осколком» Великого. За легендою Бог заповів людям говіти перед Великоднем цілих дев'ять тижнів, але святі отці почали просити Всевишнього, щоб він змилостивився і вкоротив пост, оскільки народу не під силу так довго утримуватися від скоромної їжі. Тоді-то два тижні і були перенесені на кінець серпня і перетворилися в Успенський пост, який в Україні ще називають «Спасiвка-ласiвка», тому що на нього припадають відразу три «смачних» свята Спаса: медовий, яблучний і горіховий.

На медовий Спас пригощали сиріт, вдів і нужденних


Спас - покровитель нового врожаю. Наші предки тричі дякували Всевишньому, який подарував їм мед, фрукти, хліб ... Період трьох Спасів завжди вважався явищем Царства небесного на землі. Крім того, на Спасiвку (з 14 до 28 серпня) поминають покійних родичів. В давнину люди вірили, що в цей період в третій раз (після Страсного тижня і Зелених свят) на землю приходять душі заступників, які захищають своїх близьких від нечистої сили.

На всі свята прийнято відвідувати церковні служби, заготовлювати і освячувати цілющі трави, а також щедро обдаровувати одне одного плодами нового врожаю. На перший Спас, медовий, або Маковея, до церкви несли спеціальні букети - маковiйчікі. Складаючи їх, дівчата обов'язково зривали гілочки чебрецю, полину, головки маку, рути-м'яти, календули і, звичайно ж, чорнобрівцi. Букети освячували, щоб протягом року господарство процвітало: «Нехай буде в господарствi стiлькі тварин, як у макiвцi зернін».

У церкву несли мед. Глава сім'ї перед службою нарізав соти і викладав їх на велике блюдо. Після служби чоловіки молилися перед іконою Зосима і Саватія (їх наші предки вважали покровителями бджолярів), потім просили батюшку освятити мед, після чого сотами пригощали сиріт, вдів і нужденних.

Після служби всім миром йшли освячувати колодязі, а також воду в найближчому ставку, озері або річці. В давнину люди вірили, що на медово-маковий Спас вода набуває чудодійної сили. Тому в свято обов'язково купалися, щоб на весь рік уберегти себе від лихоманки і пристріту. А ще в цей день мили домашню худобу: пастухи заганяли в річку корів, коней та овець. Вірили: цілюща вода на весь рік захистить тварин від хвороб.

На медовий Спас магічними ставали і рослини. Вважалося, що якщо до них звернутися з проханням, то всі бажання здійсняться. Тільки просити повинна людина недосвідча, з чистою душею - дитина чи дівиця. Тому в цей день мами плели особливі віночки для дітей - з чебрецю, льону, календули ... Кожна квітка грала роль оберега, який мати замовляла: «Рости, льоне, вищє, по колiна, щоб нi в кого з нас голова не болiла. Бiлися бiло, щоб хустками твоїмі (ім'я дочки) весiльну голову покрило ».

Взагалі, свято Маковея в деяких регіонах України вважався дівочим та дитячим. Підлітки в цей день не працювали, а відправлялися на луг чи в ліс, щоб грати і веселитися. Парубки жартували над дівчатами, називали їх «макодзюбками» або «маковiйками».

Дощ на Яблучний Спас віщував хороший урожай наступного року


Другий Спас - яблучний, середній або великий - відзначають 19 серпня. Церква в цей день згадує Преображення Господа на горі Фавор. І оскільки це свято - одне з дванадцяти найбільших в році, то віруючим дається послаблення в пості і вони можуть урізноманітнити свій стіл рибою і вином.

Увечері напередодні Преображення родині належало гарненько попрацювати. Господині з дочками варили пісний борщ з карасями, ліпили вареники з картоплею, грибами, капустою та квасолею, смажили рибу, пекли пироги з яблуками і сливами. А ще належало наварити яблучних галушок і насмажити оладок.

В цей час господар з синами за старовинним звичаєм відливав з воску свічки на всі церковні свята року: і на Свят-вечір, і на Водохреще, і на Страсний четвер, і на Великдень. Крім того, потрібні були свічки, щоб роздавати їх бідним людям, сиротам, вдовам. Дружина, впоравшись з приготуванням святкових страв, приходила допомагати чоловікові. Їй належало зробити свічки родильнi, які запалювали при пологах, хрестильнi і весiльнi. Проте найголовнішою свічкою вважалася «трiйця». Спеціально для неї виготовляли красивий потрійний свічник. Дерев'яний прикрашали різьбленням і інкрустацією, глиняний розписували. «Трiйця» була в кожній сім'ї, люди вірили, що ці три свічки, що символізують Бога Отця, Бога Сина і Духа Святого, вбережуть рід від усіх бід.

Оскільки великий Спас вважався ще й святом врожаю, вранці до церкви на освячення несли прикрашені колоссям кошики з яблуками, грушами, сливами та виноградом. Яблука до Спаса їсти не можна було, тому цього дня народ чекав з нетерпінням. Відкушуючи перше освячене яблучко, наші предки говорили: «Думу мiцну надумаю, думу важко заклинаю, по іншому Спасу хай збудеться ...» Вважалося, що тепер Господь буде посилати своїм дітям мудрість у вирішенні всіх складних задач.

Після служби сім'ї йшли на цвинтар пом'янути покійних родичів. Фруктами, окропленими святою водою, щедро пригощали бідних. З'явилася навіть така приказка: «На другий Спас i жебрак яблучко з'їсть».

Обідати на Преображення прийнято було в саду під деревами. У центрі столу ставили тарілку з освяченими яблуками і грушами. З них-то і починали трапезу, запиваючи виноградним або яблучним вином: «Щоб садовина родила». А потім переходили до борщу, рибі і вареників. До речі, якщо дощик не давав насолодитися святковим обідом і заганяв людей в будинок, вони не надто засмучувалися, адже дощ у цей день передвіщав снігову зиму і хороший урожай наступного року.

Із Спаса дбайливі господарі починали заготовляти яблука. З м'яких «літніх» сортів варили варення, а «зимові», більш щільні, залишали про запас. Знімали фрукти рано вранці і від роси не витирали, щоб зберігся природний захисний шар. Потім складали в короби і опускали в льох. Свіжими яблука треба їсти зі Спаса до Водохреща (19 січня), а потім предки переходили на узвари з сушених яблук і груш, як би заливаючи сухі плоди освяченою, «живию» водою.

Спасiвка - час жнив. Закінчуючи прибирати ниву, предки обов'язково залишали для душ покійних трохи незжатих колосків, які називали по-різному: Людська доля, Спасова борода, борода, Перуну на бороду, Перепелиця ...

Обвінчатися на третій Спас вважалося великою удачею


А 28 серпня, на Успіння Пресвятої Богородиці, закінчується піст. Це свято в народі називають ще першою Пречистою. З її початком дозволялося засилати сватів, влаштовувати оглядини, заручини. Люди говорили: «На Пречисту в хатi речисто», «Як прийде Пречиста - стане дiвка речиста».

Щоб привернути увагу парубків, під дахами хат, в яких жили дівчата на виданні, вішали грона калини, тому дівчата не раз бігали за нею в ліс. Знайшовши кущ калини, співали і водили навколо неї хороводи, а потім сідали полуднати. Тільки після трапези належало ламати калину. З першої відірваної гілочки кожна дівчина брала в рот дві ягідки і вголос зізнавалася в коханні своєму парубку.

Дівчат, які поверталися з калиною додому, на дорозі підстерігали хлопці й жартома накидалися на них, намагаючись відібрати ягоди. Захищаючись, дівчата розмальовували хлопцям обличчя червоним соком. Але й ті в боргу не залишалися: щедро розмальовували калиною дівочі щоки. Уцілілі після таких «боїв» гілки вносили в будинок, частину закріплювали під образами, а решту вішали над вхідними дверима і під дахом.

Третій Спас іменується горіховим, хлібним і на полотні. Він святкується 29 серпня. За традицією господиня в цей день випікала перший хліб із зерна нового врожаю і проводжала главу сім'ї хлібом-сіллю в поле - засівати озимі. Зерно для обрядового хліба було спеціальним. Протягом жнив хлібороби з кожного снопа брали по колоску і сплітали їх в один пучок, який називали Сніп-рай. Райський сніп обмолочували після яблучного Спаса і з цього зерна випікали хліб для нової посівної

А ще вважалося великою удачею обвінчатися саме на третій Спас. У народі говорили: "На Спаса весiлля гуляти - бути подружжю багатим».

Другий і третій Спаси знаменують і закінчення літа. З цього часу завжди спадає спека. Наші предки говорили: «Настала пора повертатися Спасу до вірiю». Уже після 19 серпня приходять перші холоди. Все живе в природі налаштовується на осінь і наближає зиму: «Прийшов Спас - готуй рукавіцi про запас», «Прийшов Спас - пiшло лiто вiд нас», «У Спаса все в запасi - i сонячно, i вiтер, i гарна погода, і негода ».

Джерело
Категорія: Народний календар | Переглядів: 1055 | Додав: Галина | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
У чому сенс цієї новини ? 
Знаєш про що ця новина? Був чи бачив сам? Чи означає вона щось особливе для тебе? Поділися своєю думкою з нашими користувачами , напиши щось дійсно цікаве і значуще. 

avatar